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口感焦麻,麻辣鲜香的毛血旺是每一个好吃狗们都无法抗拒的,更何况是一个地地道道的重庆人。
毛血旺
这家藏在老旧居民楼里的家庭式小作坊,名气相当大。虽然连招牌都是用粉笔歪歪扭扭的画在墙上,但丝毫不影响好吃狗们对他家的热情!老板很实在,料足肉多,该有的血旺、肉、猪肝、脆皮肠、午餐肉、土豆、藕、海带等等一样不少,居然还有鳝段,不过生意越做越大,现在口碑大不如前了。
盛天毛血旺
商务楼里的盛天环境称得上干净明亮,墙上放了很多龙猫的照片,店里还养了3只萌萌哒的小龙猫做镇店之宝。血、毛肚、黄喉、鳝鱼、沙肝、鱿鱼、酥肉、海带、土豆、粉条...他家配料是小编见过最全的一家,咸淡适中的毛血旺微辣但超麻,小编能就着这一份吃掉五碗饭。
豆花
虽然豆花是招牌,但他家的毛血旺也是人气火爆,这是属于老食客们心照不宣的经典菜。
除了一般的血旺和素菜,还有毛肚、鱿鱼、腰花、牛蹄筋,新鲜量足,满满一大碗,看着就有种满足感,入口麻辣鲜香,这味道,相当霸道。
小滨楼
这家老牌川菜馆据说可以追溯到民国时期,是宋美龄在渝期间的心头好,至今店内仍挂着宋美龄和各国友人的合照。毛血旺是他家的招牌菜,用料考究,味道那是相当是正宗。红彤彤的一碗端上桌,辣椒红亮,小葱青翠,诱惑着食客们躁动不已的口欲。
杨记隆府
他家店装修得古香古色,远远一看,相当有气势。穿马褂扮作家丁的店员敲锣迎客,八仙红漆木桌,鎏金宫纱灯笼,毛笔字写的菜单,无不透露着一股“杨记隆府”的大气复古。桌桌必点的毛血旺,香气浓郁,麻辣入味,口口抓人胃。比起50元一份的价格,它的分量相当实在,性价比很高。